Dall'800 ad oggi la tradizione si ripete, per salutare l'estate, un grande pallone di carta alto 15 metri volerà sopra le cime dell'appennino in onore di Santa Celestina patrona della montagna pistoiese.

La prima volta venne lanciato nell'800 dopo la visita dei fratelli Mongolfier nella villa di San Marcello dei Signori Cini che in cambio lasciarono in dono i disegni per costruire una mongolfiera di carta.  Alto 15 metri e composto da 24 spicchi di carta colorata, il mega pallone, costruito da artigiani del posto,  verrà gonfiato ad aria calda nella piazza del paese intorno alle cinque del pomeriggio e poi lasciato volare sopra le cime della  montagna pistoiese.

La cerimonia del lancio del pallone di carta avviene ogni anno l'8 settembre in onore di Santa Celestina, patrona della montagna pistoiese. Gente da tutta la regione ma anche da tutta Italia arriva a San Marcello per assistere all'evento, unico nel suo genere. La tradizione narra che se prima del lancio il pallone una volta gonfiato supera la punta del campanile, allora per le famiglie del posto sarà un'annata buona. Un modo tutto pistoiese per salutare l'estate ed i turisti che hanno affollato la montagna durante le vacanze. Quello di San Marcello è il piu' antico pallone di carta presente in Europa.